Francia tejszínes zöldborsóragu rántott füstölt sajttal
|
Elkészítés:A felolvasztott vajba szórjuk bele az apróra vágott lila hagymát, a felkarikázott póréhagymát, a kisebb kockákra darabolt paprikát és gombát. Magas tûzön kissé pirítsuk meg, majd adjuk hozzá a leszûrt zöldborsót. Szórjuk meg a liszttel, keverjük össze, és öntsük fel a tejszínnel. Sózzuk, borsozzuk meg, és petrezselyemmel fûszerezzük. Amikor felforrt, lassú tûzön fõzzük 10-12 percig, majd húzzuk le a tûzrõl. A feltéthez a füstölt sajtot vágjuk 12 dekás szeletekre, majd a szeleteket keresztben is vágjuk el, hogy háromszög alakúak legyenek. Forgassuk kétszer egymás után lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába, majd forró olajban minden oldalukat süssük pirosra. Ha elkészült, papírszalvétára téve csepegtessük le. A zöldborsóragut merjük tányérokba, szórjuk meg kevés petrezselyemmel, és külön kínáljuk mellé a rántott füstölt sajtot. Hozzávalók:- 60 dkg zöldborsó (mirelit)
Még több recept |
hírlevelet, DM levelet nem készít és nem fogad.
-
PEUGEOT 206Ár: 700.000 Ft -
FORD FOCUSÁr: 620.000 Ft -
BMW 523Ár: 700.000 Ft -
MAZDA 2Ár: 790.000 Ft -
RENAULT SCENICÁr: 2.590.000 Ft -
OPEL ASTRA JÁr: 2.699.000 Ft -
OPEL ZAFIRAÁr: 789.000 Ft -
VOLVO V50Ár: 2.550.000 Ft -
FORD FOCUSÁr: 599.000 Ft -
SKODA 105Ár: 130.000 Ft -
FIAT GRANDE PUNTOÁr: 1.749.999 Ft -
OPEL ASTRA GÁr: 750.000 Ft